{"id":816,"date":"2020-12-29T22:49:09","date_gmt":"2020-12-29T19:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theoxygenproject.com\/es\/?p=816"},"modified":"2020-12-29T22:49:09","modified_gmt":"2020-12-29T19:49:09","slug":"agricultura-subterranea-una-muy-necesaria-revolucion-en-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.theoxygenproject.com\/es\/agricultura-subterranea-una-muy-necesaria-revolucion-en-agricultura\/","title":{"rendered":"Agricultura subterr\u00e1nea: Una muy necesaria revoluci\u00f3n en agricultura"},"content":{"rendered":"<p><i><span style=\"font-weight: 400;\">La creaci\u00f3n de granjas verticales bajo asentamientos urbanos podr\u00eda hacer que la agricultura sea m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente.<\/span><\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por: Barclay Ballard \/ Noviembre\u00a0 2020<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La agricultura moderna tiene dos objetivos que a menudo trabajan en oposici\u00f3n. Principalmente tiene la tarea de proporcionar suficientes alimentos para sostener una poblaci\u00f3n mundial en crecimiento, una que se espera que alcance los 11 mil millones para el 2100.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Al mismo tiempo, una marea creciente de conciencia ambiental significa que la agricultura no puede poner la producci\u00f3n de alimentos por encima de todo. \u00bfLa industria pondr\u00e1 a las personas o al planeta en primer lugar?. Actualmente, existe mucha evidencia de que la agricultura podr\u00eda hacer m\u00e1s para mejorar su huella ambiental. Las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas tradicionales est\u00e1n acompa\u00f1adas de muchos problemas que son directamente o indirectamente perjudiciales para el planeta.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las presiones sobre la agricultura para alimentarnos son significativas. En la actualidad, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">aproximadamente la mitad<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> de la tierra habitable del mundo se utiliza para la agricultura, gran parte de la cual se ha reclamado mediante la deforestaci\u00f3n. La industria tambi\u00e9n crea una gran p\u00e9rdida de recursos h\u00eddricos, que representa el <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">70% de la extracci\u00f3n mundial de agua dulce<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">. El uso de productos qu\u00edmicos, los desechos y las emisiones de carbono relacionados con el transporte de alimentos tambi\u00e9n contribuyen al impacto ambiental de la agricultura.<\/span><\/p>\n<p><b>La semilla de una idea<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ha habido numerosas sugerencias sobre formas de mejorar los est\u00e1ndares ecol\u00f3gicos de la agricultura: cambiar a un sistema de acuapon\u00eda, adoptar fuentes de energ\u00eda renovables y alentar a las personas a comer menos carne. Sin embargo, tambi\u00e9n se est\u00e1n explorando soluciones m\u00e1s innovadoras, que buscar\u00edan llevar la agricultura bajo tierra.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El canadiense Green Forges<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> dise\u00f1a y construye sistemas agr\u00edcolas verticales que son sostenibles y competitivos al cultivar alimentos en ambientes controlados bajo una superficie. Estas granjas podr\u00edan estar bajo de las granjas existentes, lo que permite que la tierra de arriba se use como parte de programas de reforestaci\u00f3n o, quiz\u00e1s m\u00e1s interesante, debajo de asentamientos urbanos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cCreemos que al abrir un camino para la agricultura subterr\u00e1nea leg\u00edtima y escalable, estamos revirtiendo el proceso destructivo que comenz\u00f3 hace miles de a\u00f1os\u201d, dijo el director ejecutivo de Green Forges, Philippe Labrie, a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">The Oxygen Project. \u201c<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando los humanos comenzaron a talar \u00e1rboles y eliminar la vida silvestre para hacer espacio para la agricultura, as\u00ed nacieron las ciudades.&#8221; Ahora usamos el 30% de toda la superficie de La Tierra para cultivar nuestros alimentos; esto representa el 71%\u00a0 de la superficie terrestre del planeta. \u201cImag\u00ednense cu\u00e1ntas especies han desaparecido por este comportamiento a lo largo de la historia\u201d.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con la agricultura subterr\u00e1nea, las \u00e1reas urbanas no necesitan depender de las rurales para su alimentaci\u00f3n. Green Forges imagina un futuro en que las granjas se instalen bajo edificios reci\u00e9n construidos, proporcionando a los trabajadores que se encuentran arriba productos frescos, reduciendo dr\u00e1sticamente las millas de transporte de alimentos. Al mismo tiempo, el calor residual producido por las granjas podr\u00eda entregarse al edificio de arriba, contribuyendo a una econom\u00eda circular.<\/span><b><\/b><\/p>\n<p><b>La crema de la cosecha<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si bien inicialmente puede parecer contradictorio alejar la agricultura de la luz solar y de las fuentes de agua que necesita para florecer, replicar esos insumos en un ambiente controlado subterr\u00e1neo puede brindar beneficios en t\u00e9rminos de rendimiento. Mediante el uso de m\u00f3dulos de cultivo personalizados y tecnolog\u00edas de eficiencia energ\u00e9tica como superficies reflectantes, ventilaci\u00f3n natural y enfriamiento geot\u00e9rmico, las granjas subterr\u00e1neas a\u00fan pueden recibir todos los insumos que necesitan para mantener los cultivos.\u00a0 Un sistema de extracci\u00f3n de plantas automatizado tambi\u00e9n podr\u00eda reducir la dependencia laboral.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La creaci\u00f3n de granjas verticales bajo asentamientos urbanos podr\u00eda hacer que la agricultura sea m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente. 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